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昔マレーシアでよく食べた。
屋台が集合してる部屋みたいなとこで。
部屋って言っても、東南アジアにありがちな、コの字型で正面が完全オープンの建物でって言ったほうが正しい。



「鳥ぶっかけ」食いにいこーってブツブツ言いながら行ってた。
勝手に名付けたのだ。勿論写真みたいなキレイな白いお皿じゃなくて、オレンジとかミドリのプラスティックのガサガサになったお皿。庶民の日常食でっせ！

こないだのタイでは食べなかった。時間無くて食べれなかった。

でも、今日ね。ふと通りかかったとこにタイ料理屋さんが出来ていて、躊躇せずに入ってみたのだ。そしたら「鳥ぶっかけ」があるじゃないスか！
懐かしかったの～。
タイではね。カオマンガイ（KHAO MAN KAI ）って言うの。コレ。
蒸した鳥を木のまな板の上で、デッカイ包丁使ってバンバンバンって骨ごと叩き切っていく。で、それをご飯の上に乗っけて、スープだとか、チリソースだとかをかけて、まぜまぜして食べる感じ。

素朴な味が最高なんス！
お試しアレ！